Comida

¡Que no te digan lo contrario! 3 tazas diarias de café podrían ayudarnos a vivir más

Por Rodrigo Zeballos ¡Tenemos buenas noticias, amantes del café! 2 estudios distintos —uno en Gran Bretaña y el otro en Estados Unidos— han encontrado resultados prometedores: el consumo de café, entre 1 y 3 tazas diarias, puede ayudarnos a reducir el riesgo de muerte prematura. Si bien puede parecer demasiado bueno para ser cierto —incluso los especialistas han señalado que hace falta estudiar el...

¿Te encanta el taro, pero no sabes qué es ni qué beneficios tiene? Aquí te lo decimos

Por Lilian Pérez El taro tiene una popularidad que aumenta cada día más y más, sobre todo en los postres de moda como el yogurth helado o el bubble tea. El taro tiene un delicado saborcito dulce y le da un atractivo color a la comida. Sin duda llama la atención porque la comida naturalmente morada no es de todos los días. Aunque se trata de un ingrediente que cada vez está más presente en América,...

7 maneras en que los mexicanos preparamos los huevos

Por Vanessa Mena Los huevos son uno de los alimentos básicos de la dieta mexicana. Ya sea que los usemos como ingrediente de alguna receta (para capear, en postres, etc.) o que sean el elemento estrella de algún platillo, sobre todo en el desayuno. Estas son 7 formas en que cocinamos los huevos en México. ¿Cuál es tu favorita? ¿Nos faltó alguna? #1 Los clásicos Hay tres maneras básicas en que los ...

Haz lo que yo hago: desayuna como lo hacen los nutricionistas

Por Rodrigo Zeballos Prácticamente todas las personas hemos escuchado hablar alguna vez sobre los beneficios del desayuno y sobre cómo es prácticamente la comida más importante del día. Sin embargo, muchas veces no sabemos bien qué podemos preparar o no tenemos la seguridad sobre qué es lo más sano para comer en ese momento. Si necesitas ideas o quieres tener una fuente de inspiración, el desayuno...

Comer papas fritas puede duplicar riesgo de muerte prematura

Ciudad de México.- ¿Quieres agregar una orden de papas a la francesa? Un nuevo estudio te da una nueva razón para decir “no” tras haber hallado que comer dos o tres porciones de papas a la francesa a la semana podría elevar hasta el doble el riesgo de muerte prematura. El coautor del estudio, Luigi Fontana, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Brescia y de CEINGE Biotecnologie Avanzate –...

5 hábitos que te ayudarán a que ese peso perdido no vuelva jamás

Por Camila Mendoza El proceso de la pérdida de peso puede ser todo un desafío, pero mantenerlo una vez perdido es aún más desafiante. Principalmente porque implica la adopción de nuevos hábitos y no la simple atadura a un régimen de alimentación temporal. Es por eso que muchas dietas y planes de alimentación fracasan, porque si bien ayudan a perder peso, no enseñan a las personas a incorporar hábi...

7 alimentos que nacieron para estar juntos (y las mejores recetas)

Por Noelia Farias Hay alimentos que nacieron para ser saboreados juntos: las frutillas tienen que estar acompañadas de crema y si hay jamón tiene que haber queso. Y no hay mucha vuelta que darle al asunto, ¡estos alimentos jamás deberían separarse! Ajo y perejil El ajo y el perejil son ideales para darle sabor a cualquier comida. Inseparables desde tiempos remotos, con ellos puedes hacer aceites, ...

Premian en Bellas Artes al vino mexicano

Ciudad de México.- El campeonato mundial de vinos Concours Mondial de Bruxelles celebrado el pasado mes de mayo premió a 18 vinos nacionales en Ceremonia de Entrega de Medallas realizada en el Palacio de Bellas Artes el 14 de junio. Más de 9 mil vinos procedentes de España, Francia, Italia, Portugal, Hungría y Estados Unidos entre otros, los mexicanos que más destacaron por su precisión técnica y ...

¡Alto! Si haces esto es señal de que estas bebiendo mal el agua

Por Marcela Antonacci Todos sabemos que beber agua es bueno para el organismo peeroooo a veces lo hacemos mal y esto puede llevarnos a padecer ciertas complicaciones de salud que se podrían evitar. ¿Quieres saber cuáles son los errores que cometemos al beber agua? Entonces, ¡sigue leyendo! No cuentas los alimentos sólidos ¿Sabías que las verduras tienen una gran cantidad de agua? El 20 % del líqui...

8 datos sobre la comida rápida tan perturbadores que te revolverán el estómago

Por Marcela Antonacci Si estás a punto de almorzar o cenar, mejor deja el artículo para más tarde cuando hayas hecho la digestión. No quiero ser la responsable de tu dolor de estómago y de tus náuseas. Te quiero contar algunos datos sobre la comida rápida que pueden resultarte un tanto asquerosos, ¡cuidado antes de leer! 1. Papas fritas no tan frescas La mayoría de las papas fritas tienen muchísim...

¿Los alimentos congelados pierden sus nutrientes?

Por Noelia Farias ¿Comprar o no comprar comida congelada? Una pregunta que te habrás hecho muchas veces por dudar sobre la calidad de los alimentos congelados. Y si bien hay muchos estudios que han desmentido la hipótesis de que los productos frescos son superiores a los congelados, aún hay muchos que no lo creen. ¿Los alimentos congelados pierden nutrientes? Los resultados de un estudio, publicad...

10 alimentos prehispánicos que seguimos consumiendo en México

Por Vanesa Mena Si de algo podemos presumir los mexicanos es de nuestra riqueza gastronómica. Frutas, verduras, carne, semillas… tenemos de todo y además delicioso. La variedad de ingredientes que tenemos en nuestro territorio nos permite elaborar platillos suculentos. El amor por la comida data de la época prehispánica. Salvador Novo relata en su libro Cocina Mexicana (1976) cómo los pueblo...

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